בהתאם לתוכנית החינוכית ותפישת החיים של המכינה, התלמידים מתפעלים את המטבח ומכינים את כל הארוחות כולל שבתות.
המטבח הינו מבנה קטן בגודל של 25 מ"ר שנבנה לפני 25 שנה, כמו כן מחסן ארעי בגודל של 20 מ"ר. יש לציין שהציוד הוא מינימלי ומיושן, מצב המבנה רעוע, וזקוק להרחבה ושיפוץ כולל ויסודי וחידוש ציוד המטבח. מביקורת של משרד הבריאות מתברר שאנו לא עומדים בתקן של מטבח מבשל והתבקשנו לבצע התאמות
עלויות שיפוץ והצטיידות המטבח
| ההוצאה | סכום בש"ח |
| תכנון ופיקוח | 20,000 |
| שיפוץ המבנה הקיים והתאמתו לתקן משרד הבריאות: ריהוט, מדורים, כיורים, נקוזים וכדו' | 250,000 |
| ריהוט לחדר אוכל | 60,000 |
| מיקסר | 20,000 |
| עגלת הגשת מזון קר/ חם | 25,000 |
| צ'יפסר לטיגון | 15,000 |
| מכונה לפריסת לחם | 14,000 |
| ארונות ומדפים לאחסון | 20,000 |
| סירים, מחבתות וכלי מטבח | 15,000 |
| מיזוג | 20,000 |
| עבודות חשמל כולל ארון חשמל ראשי | 20,000 |
| סה”כ הוצאות | 479,000 ₪ |
247