בהתאם לתוכנית החינוכית ותפישת החיים של המכינה, התלמידים מתפעלים את המטבח ומכינים את כל הארוחות כולל שבתות
המטבח הינו מבנה קטן בגודל של 25 מ”ר שנבנה לפני 25 שנה, כמו כן מחסן ארעי בגודל של 20 מ”ר. יש לציין שהציוד הוא מינימלי ומיושן, מצב המבנה רעוע, וזקוק להרחבה ושיפוץ כולל ויסודי וחידוש ציוד המטבח.
עלויות שיפוץ והצטיידות המטבח
| ההוצאה | סכום בש"ח |
| תכנון ופיקוח | 10,000 |
| עבודות פיתוח שטח להרחבה | 20,000 |
| הרחבה של 40 מ"ר כולל מחסנים | 60,000 |
| שיפוץ המבנה הקיים | 30,000 |
| חדר קירור | 35,000 |
| מקררים | 30,000 |
| תנור בישול בשרי | 30,000 |
| תנור בישול חלבי | 20,000 |
| מיקסר | 20,000 |
| כירת גז | 15,000 |
| צ'יפסר לטיגון | 15,000 |
| מכונה לפריסת לחם | 14,000 |
| ארונות ומדפים לאחסון | 20,000 |
| סירים, מחבתות וכלי מטבח | 15,000 |
| מיזוג | 20,000 |
| עבודות חשמל כולל ארון חשמל ראשי | 20,000 |
| סה”כ הוצאות | 369,000 ₪ |